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｢ドリア改良1000回超！｣サイゼリヤ創業者･正垣泰彦が語る"不遇の時代こそが人生最高"である理由の写真一覧

サイゼリヤの人気ナンバーワン商品「ミラノ風ドリア」。1日の販売数約7万食を誇り、1983年の発売からこれまでに1000回を超える改良を続けています（写真：編集部撮影）
サイゼリヤの人気ナンバーワン商品「ミラノ風ドリア」。1日の販売数約7万食を誇り、1983年の発売からこれまでに1000回を超える改良を続けています（写真：編集部撮影）
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サイゼリヤ不動の人気商品「ミラノ風ドリア」は、発売以来1000回以上も改良が重ねられています。その背景には創業者・正垣泰彦氏の“成功に満足せず、常に自分を変える”という哲学が息づいています。困難は成長の機会──その真意に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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正垣 泰彦 サイゼリヤ創業者
しょうがき やすひこYasuhiko Shogaki

1946年兵庫県生まれ。67年東京理科大学在学中にレストラン「サイゼリヤ」開業。68年の大学卒業後、イタリア料理店として再オープン。その後、低価格メニュー提供で飛躍的に店舗数を拡大。2000年東証一部上場。2009年4月、社長を退任して代表取締役会長就任。

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