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山奥の｢ミシュラン店｣築いた女将の半生と｢母みたいにならない｣と家を出た娘が選んだ継承→時流に合わせた"経営改革"で昔話の世界を未来への写真一覧

右からみたき園オーナー寺谷誠一郎さん、女将・節子さん、若女将・亜希子さん（筆者撮影）
右からみたき園オーナー寺谷誠一郎さん、女将・節子さん、若女将・亜希子さん（筆者撮影）
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インタビューに応じる、女将・寺谷節子さん（筆者撮影）
インタビューに応じる、女将・寺谷節子さん（筆者撮影）
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山深い里山に佇むみたき園は、創業者の想いと女将の覚悟、そして若女将の葛藤と決意が織りなす「おもてなし」の名店。伝統と革新が交差する家族の半世紀に迫ります。次世代へ受け継がれる確かな“生きる力”とは何か──物語の先にある答えを探ります。（このリード文はAIが作成しました）

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野内 菜那 フリーライター
のうち ななNana Nouchi

兵庫県姫路市在住、大阪出身のフリーライター。京都府南山城村地域おこし協力隊、地域情報誌やWebサイトのライター活動を経て、「ローカル」「継ぐ」を取材テーマに、ヒト・モノ・コトをジャンルレスで企画、取材・インタビュー、執筆を行う。趣味は、家庭菜園、自然観察。1979年生まれ。
X：@nana_nouchi（https://x.com/nana_nouchi）

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