｢ミクニ流｣家庭で作る卵料理2選《究極の親子丼とふわとろオムライス》､フランス料理シェフ三國清三が伝えたい｢料理で大切なこと｣
むね肉に片栗粉をまぶし、しっとりジューシーな食感に。卵は2回に分けて入れ、余熱で半熟に仕上げます（写真：『ザ・シェフ三國の究極家庭おかず』より）
日本を代表するフランス料理シェフ・三國清三氏が、70代となって初めて「日本の家庭料理」のレシピを考案…
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