40億円超売れる｢超人気チョコレート催事｣の実態
サロン・デュ・ショコラ2025 PART1（カカオ系）の会場の様子（写真：筆者提供）
バレンタインデーと聞いて思い浮かぶのは、華やかなチョコレートの数々。その背景には、日本の百貨店が果…
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