｢牛丼店にもイクラ｣日本人が知らない資源の実態 すき家や松屋に登場､イクラ丼から考える水産資源の写真一覧

東京海洋大学 特任教授。早稲田大学卒。Youtube「おさかな研究所」発信。2022年東洋経済オンラインでニューウェーブ賞受賞。2015年水産物の持続可能性（サスティナビリティー）を議論する国際会議シーフードサミットで日本人初の最優秀賞を政策提言（Advocacy）部門で受賞。長年北欧を主体とした水産物の買付業務に携わる。特に世界第2位の輸出国であるノルウェーには、20年以上毎年訪問を続けてきた。著書に『日本の水産資源管理』（慶應義塾大学出版会）、『日本の漁業が崩壊する本当の理由』他。