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吉野家の「おしゃれ化」に抱く"モヤモヤ"の正体 進むファミリー向けへの転換、その成否は?の写真一覧
かつて「おじさんの聖地」とされてきた牛丼チェーンに今、大きな変化が訪れています。ファミリー層や女性を意識し、明るくおしゃれな空間へとシフトする吉野家や松屋。なぜこの業界構造の転換が進むのか。そして変わりゆく牛丼屋は私たちに何を問いかけているのでしょうか?(このリード文はAIが作成しました)
テーマパーク化する東京
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たにがしら・かずきKazuki Tanigashira
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都市ジャーナリスト・チェーンストア研究家。1997年生まれ。早稲田大学文化構想学部卒業、早稲田大学教育学術院国語教育専攻修士課程修了。「ゲンロン 佐々木敦 批評再生塾 第三期」に参加し宇川直宏賞を受賞。「東洋経済オンラインアワード2024」でMVPを受賞。著作に『ドンキにはなぜペンギンがいるのか』 (集英社新書)、『ニセコ化するニッポン』(KADOKAWA)、『ブックオフから考える 「なんとなく」から生まれた文化のインフラ』(青弓社)がある。テレビ・動画出演は『ABEMA Prime』『めざまし8』など。
