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海外で｢日本食材卸｣大手3社が絶好調の納得理由 売り上げは5年で倍増､日本食の｢黒子役｣が躍進の写真一覧

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西本Wismettacホールディングスの新開裕之副社長。ロングセラーのラムネはコストコなど現地のスーパー向けにも取引が拡大している（撮影：梅谷秀司）
西本Wismettacホールディングスの新開裕之副社長。ロングセラーのラムネはコストコなど現地のスーパー向けにも取引が拡大している（撮影：梅谷秀司）
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世界中で愛される日本食。その裏には、日本食を海外へ届ける「食材卸」ビジネスの急成長があります。キッコーマンや宝HD、西本Wismettacといった大手3社が寡占する中、寿司やラーメンをはじめとした日本食文化はどのように拡大し、今何に直面しているのでしょうか。（このリード文はAIが作成しました）

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田口 遥 東洋経済 記者
たぐち　はるかHaruka Taguchi

食品・酒類・たばこの後、学習塾業界を担当。会社四季報オンライン編集部でアナリスト取材なども。映画とお酒、最近はそのへんの野草を取って食べることが好き。岩手県宮古市生まれ、花巻市育ち。なにかあればメールをください : haruka-taguchi [at] toyokeizai.co.jp

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