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日本がずっと勝てない「美食の世界大会」のすごみ 世界から24人の精鋭が集まる食の最高峰対決の写真一覧

2021年の本戦に出場した24カ国のシェフたち(写真:GL events/Bocuse d’Or 2021)
2021年の本戦に出場した24カ国のシェフたち(写真:GL events/Bocuse d’Or 2021)
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(写真:GL events/Bocuse d’Or 2021)
(写真:GL events/Bocuse d’Or 2021)
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世界最高峰の料理コンクール「ボキューズ・ドール」に、長年挑み続けてきた日本。パティシエ界では世界一の評価を受けながらも、この大会で日本は未だ優勝を果たせていません。限られた資金と人手の中、日本のシェフたちはどこまで挑み続けられるのか――その舞台裏に迫ります。(このリード文はAIが作成しました)

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