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通販｢冷凍チーズケーキ｣が超売れているワケ 3分で700箱､1週間で3カ月先までの予約分完売の写真一覧

スイーツのヒットメーカー、長沼氏が手がけるCHEESE WONDER（左）とヌクメル。前者は“最高の素材”にこだわったチーズケーキ。後者は“ネット通販＋冷凍”という手法を活用し、焼き上がったばかりのおいしさを追求した。温め時間を調整することで、食感に違いが出る（撮影：今井康一）この記事の画像を見る(◯枚)
スイーツのヒットメーカー、長沼氏が手がけるCHEESE WONDER（左）とヌクメル。前者は“最高の素材”にこだわったチーズケーキ。後者は“ネット通販＋冷凍”という手法を活用し、焼き上がったばかりのおいしさを追求した。温め時間を調整することで、食感に違いが出る（撮影：今井康一） この記事の画像を見る(◯枚)
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実はCHEESE WONDERも、解凍の度合いによって味の変化が楽しめるスイーツ。冷凍庫から出したばかりならアイスケーキ感覚で食べられ、時間を置くほどにムースがとろけてやわらかくなる。チーズの芳醇な香りに、かためで香ばしいクッキーがアクセントを添える。6個入り2980円（撮影：今井康一）
実はCHEESE WONDERも、解凍の度合いによって味の変化が楽しめるスイーツ。冷凍庫から出したばかりならアイスケーキ感覚で食べられ、時間を置くほどにムースがとろけてやわらかくなる。チーズの芳醇な香りに、かためで香ばしいクッキーがアクセントを添える。6個入り2980円（撮影：今井康一）
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近年、冷凍＋通販で広がるスイーツ業界に、新たな風を巻き起こす「ヌクメル」が登場しました。BAKE創業者・長沼真太郎氏が手がける本商品は、温めて仕上げるチーズケーキ。素材や食感、体験までこだわり抜いた秘密とは？（このリード文はAIが作成しました）

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圓岡 志麻 フリーライター
まるおか しまShima Maruoka

1996年東京都立大学人文学部史学科を卒業。トラック・物流業界誌出版社での記者5年を経てフリーに。得意分野は健康・美容、人物、企業取材など。最近では食関連の仕事が増える一方、世の多くの女性と共通の課題に立ち向かっては挫折する日々。contact：linkedin Shima Maruoka

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