PhotoGallery

｢めんつゆばかり使うレシピ｣に潜む3大深刻問題

安くて手軽に使える市販のめんつゆ。しかし、なぜ安くて手軽なのか。その理由をご存じですか（写真：Xeno／PIXTA） 1/3

安くて手軽に使える市販のめんつゆ。しかし、なぜ安くて手軽なのか。その理由をご存じですか（写真：Xeno／PIXTA）

安くて手軽に使える市販のめんつゆ。しかし、なぜ安くて手軽なのか。その理由をご存じですか（写真：Xeno／PIXTA）
安部氏が開発した「魔法の調味料」の「かえし」と「みりん酒」さえ用意すれば、簡単に作れる「簡単濃縮めんつゆ」（撮影：佳川奈央）
安部氏が開発した「自宅で作れる！簡単濃縮めんつゆ」さえあれば、水と合わせるだけで簡単に「そうめんつゆ」も作れる （撮影：佳川奈央）
私たちが日々食べる食品に「どれだけの食品添加物が使われているか」、そして「それがいかに日本の食文化…
「｢めんつゆばかり使うレシピ｣に潜む3大深刻問題」→記事の続きを読む