記事に戻る 舞浜の「フルーツサンド店」に行列ができるワケ 「パンとエスプレッソと」の職人がレシピ考案の写真一覧 下に画像が続きます 株式会社日と々と代表取締役の山本拓三氏。創業当初は赤字が続いたが、自社のパンのおいしさを信じ、パンを主体にしたカフェ業態「パンとエスプレッソと」を立ち上げた(筆者撮影) 3/5