観光地みなとみらいで地元客が通うのは｢横浜らしい店｣ではなかった…MARK ISのフードコートで人気を集める"意外な店"

博多だるま JAPAN（写真：筆者撮影）

博多だるま JAPANのメニュー（写真：筆者撮影）

「ご注文後、ラーメンはすぐに提供いたします!!」と威勢の良い文字が踊っている（写真：筆者撮影）

2色のチャーハンを食べ比べてみる

さて、ふれこみのとおりに注文からすぐにラーメンと半チャーハンを受け取り、その間に福満園の黒チャーハンも提供された。

博多だるま JAPANのラーメンと半チャーハンのセット（左）と福満園の黒チャーハン（右）（写真：筆者撮影）

白いチャーハンと黒いチャーハン、2色のチャーハンを食べていく前にまずはラーメンのスープをひとすくい。強烈な豚骨臭から覚悟をして口に含んだが、意外にも味わいはあっさり。本家の博多だるまと違い、こちらの店舗ではフードコート向けにスープをチューニングしているようだ。

博多だるま JAPANのラーメン。意外にも味わいはあっさり（写真：筆者撮影）

続いて、福満園の黒チャーハンをいただいていく。レンゲで物色した感じ、いわゆるパラパラのチャーハンとは違ってしっとりとした印象を受ける。具は、ネギと卵、あとは焼き豚か。真っ黒な米の中に砂金のように具材の緑、黄色、赤が映える。

福満園の黒チャーハン。しっとりとした印象（写真：筆者撮影）

真っ黒な米の中に具材の緑、黄色、赤が映える（写真：筆者撮影）

黒い色は中国のたまり醤油を使っているらしい。味は甘めだが、重たくはない。見た目の印象から受けるほどのこってり感はなく、サクサク食べ進められる。特に大盛りにしたわけではないが、量はかなり多めに感じた。レンゲにちょっと盛って、ラーメンの白い豚骨スープに浸してみたが、これはあんまり合わない。

反対に博多だるま JAPANのチャーハンは、ラーメンスープにぴったり合う。こちらは日本人の口になじんだパラパラ系で、黒チャーハンよりもさらにあっさり。当たり前だが、同じチャーハンでもさまざまな特徴があるのだと食べ比べて感じる。

ラーメンスープにぴったり合う博多だるま JAPANのチャーハン（写真：筆者撮影）

余談だが、今回確保した席は丸亀製麺のレジの真正面。ここに座っていると、お客さんが天ぷらやおにぎりを選んでいく様子や、ワカメや天かすといった無料トッピングをどう駆使しているのかをじっくり見られた。人によってはうどんにそのままトッピングを盛っていたり、小皿に丁寧に盛っていたり、見ていて飽きない。

席は丸亀製麺のレジの真正面を確保。見ていて飽きない（写真：筆者撮影）

観光地のみなとみらいにひっそりとたたずみ、昨今のトレンドから考えると地味めなフードコートではある。だからこそ、日常のほっとした一息を楽しめる安心感のあるフードコートであり、新たな発見がある空間だった。