なぜ東京駅の寿司店に朝から客が集まるのか…ご飯おかわり自由､1078円の"特大豚汁定食"が駅弁より割安に感じるワケ

朝食に1000円以上と聞くと、少し高く感じるかもしれません。しかし、ここは東京駅の駅ナカ。何もかもの物価が通常よりちょっと高い空間なのです。駅弁なんてテイクアウトなのに、1000円超えがザラ。

そう考えると、店内でゆっくり座って食べられる豚汁定食が1078円というのは、むしろ良心的な価格です。店内は広々としていて、駅ナカの飲食店にありがちな窮屈さがなく、ごはんを食べるだけでなく、ほっと一息つけるのも嬉しいポイント。

大名椀を超えた!? 迫力満点の豚汁

れんげで具材を寄せたところ。お肉の旨みの溶け込んだスープでたっぷりの野菜を味わう（写真：筆者撮影）

運ばれてきてまず驚くのが、豚汁の器の大きさ。俗に言う「大名椀」ですが、お椀というより丼と言った方がしっくりくるサイズ感で、「将軍椀」と名付けたいほど。汁物でありながら、メインディッシュも兼ねるボリューミーな一杯です。

器の中には、豚肉、里芋、にんじん、大根、ごぼう、青ねぎ。品目数が多いだけでなく、量もたっぷりです。れんげですくってひと口すすると、豚肉の脂と野菜の旨みが広がります。

横から見た大名椀。高台に高さがあるが、それでも一般的な汁椀と比較すると大きい（写真：筆者撮影）