パンの袋をペンライトに被せてライブへ…静岡のご当地パンと人気アニメのコラボが呼んだ《のっぽブレード》誕生の奇跡

2024年には既存の焼きたてパン店をリニューアルし、「のっぽベーカリー裾野店」をオープン。翌2025年には「のっぽベーカリー富士店」もオープンした。看板や入り口にキリンのキャラクターをあしらい、店内にはのっぽパン専用コーナーを設置。店舗全体で、のっぽパンの世界観を表現している。

キリンのキャラクターが目を引く「のっぽベーカリー裾野店」（写真：筆者撮影）

一方で、バンデロールの焼き立てパン事業そのものは、近年店舗数を減らしている。

「人手不足という課題があるなかで、赤字店舗を続けるのは難しいというのが実情です」

社員一人ひとりがのっぽパンを支える

業績の厳しい店舗は閉店せざるを得ない。そのなかで、既存店をのっぽパンの世界観でつくり替える試みが始まっている。2007年には会社の主力事業とともに消えた商品が、いまは残った事業を支える側に回っている。

工場直売市が開催された8月の第1日曜日、野田さんは、のっぽベーカリーに行くという。取締役管理本部長が、なぜ現場に？

「週末はのっぽベーカリーも忙しいので、のっぽパンを作りに行くんです」

取材を通して印象的だったのは、こんなふうに、社員一人ひとりが部署を超えて、のっぽパンを支える姿だった。

一度は販売終了に追い込まれた、のっぽパン。

復活後も経営は決して順風満帆とはいえないが、社員一丸となって「どうすれば価値を高められるか」「どうすれば、のっぽパンを次の世代へつなげられるか」を考え、行動している。

買う人だけでなく、作る人たちにも愛されてきた。それが、のっぽパンが今も続く理由なのかもしれない。

のっぽパンがずらりと並ぶ工場直売市。次々と商品が手に取られる（写真：筆者撮影）