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安さだけでも店舗数でもない…「オーケー」が数あるスーパーの中で最強でありつづける"本当の理由"

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(撮影:今井康一)
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この力の基盤となっている点を1つ挙げろ、といわれれば、オーケーが「安さ」ではなく、コスパで負けない、というアピールをし続け、それが消費者に定着しているからであろう。一般的にスーパーはプライベートブランド(PB)によって安さと利益を両立することを目指すものだが、オーケーにはPBは少ない。

その理由は、品質が一定程度担保され、価格比較が可能なナショナルブランド(NB)商品で他社と価格競争することによって、コスパNo.1を訴え続けているからであろう。それは消費者が他店に行って価格比較すれば、簡単に検証可能である。同じものなら安い、という体験の積み重ねが、今やオーケーのブランドになっているのであり、この消費者との約束を守り続けるなら、オーケーの牙城は一朝一夕には崩せないだろう。

この10年でオーケーはさらに進化

加えて、この10年でオーケーはその収益構造をさらに進化させている。かつてオーケーはそのコスパを実現するため、NBの利幅を限界まで削って安さを実現し、価格比較ができない(まったく同じものがない)生鮮、惣菜などで利幅を一定確保することで収益をあげてきた。

次の図表は、オーケーの商品別粗利率と売上高販管費比率について、2015年度と2025年度のデータを抽出したものだが、2015年度をみるとその様子がはっきりわかるだろう。食品、雑貨(≒工業製品のNB製品)の粗利率が低く、販管費率(全社ベースの経費率)とほとんど変わりがないことがわかると思う。

 

オーケーはNBで正に薄利でコスパを実現することで、大勢の来店客を集め、ついで買いで生鮮など利幅のある(他社並みの利幅であろう)商品を買ってもらって、トータルでは他店より儲かる薄利多売を実現していた、ということになる。

このスタイルでも十分にオーケーは他社より売り上げも収益も稼ぐことに成功した。これが最近はさらに構造改善されていることが2025年度をみるとわかる。粗利率の高低の傾向は変わらないのだが、粗利率と販管費率の差(利幅)が全体的に拡大している、ということである。

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