サーモン海上養殖で国内トップクラスのオカムラ食品工業／海外の魚食ブーム追い風に生産量3倍へ､垂直統合で競争力向上

オカムラ食品工業は1971年の創業。いくらやすじこなど魚卵の加工が祖業だが、現在の成長を牽引するのは養殖事業だ。その転機となったのが水産物の「買い負け」である。

2000年代に入り、中国など新興国で需要が拡大し国際価格が上昇。日本は原料調達で劣勢に立たされた。99年に社長に就任した岡村恒一氏は「原料が確保できなければ事業は成り立たない」と判断し、川上への進出を決断する。