｢鶏の旨味の暴力｣｢牛肉100％のガツンとした旨味｣　さいたま新都心｢巨大フードコート｣で"旨味に溺れる至福"

東京ラーメン・オブ・ザ・イヤーの鶏白湯部門で3年連続の1位を獲得している（写真：筆者撮影）

アツアツのハンバーグとラーメンが到着

呼び出し機を握りしめながら、フードコート内をうろうろと散歩すること10分ほど。ハンバーグとラーメンの双方が到着した。

ハンバーグとラーメンを選んだ。肉の旨味に溺れていこう（写真：筆者撮影）

ハンバーグの方は、注文したあとに手ごねされていると思われる。実際に筆者が注文した後、厨房でスタッフがこね始めていた。鉄板で提供されるものの、ジュージュー感はそんなにない。油が飛ばないという意味ではありがたい。

ボリュームのあるサラダがうれしい（写真：筆者撮影）

サラダもしっかりでうれしい。これから脂と塩分を大量に摂取する前に、しっかりベジファーストで備える。付け合わせのポテトは塩味しっかりめで食べ応えがある。

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【「鶏の旨味の暴力」にうなる】