筋肉や骨を強くするために日々の食事を見直してみませんか？（写真：jessie / PIXTA）
50代を過ぎると「何もないところでつまずく」「突然よろけてヒヤリとする」「手すりがないと階段の上り下りが不安」……。そんなことが増えてきたら、もしかして足腰の衰えのサインかもしれません。
筋肉は、特別に意識して運動や食事をしないかぎり、通常は年齢を重ねるにしたがって減少していきます。骨についても同じ。骨密度が低下して骨が弱くなり、関節の柔軟性や可動域も減少していきます。そんな筋肉と骨がともに衰えることにより、バランスを保つことが難しくなって、つまずいたり転んだりすることが多くなってくるのです。
本記事では、25年以上にわたり、数えきれないほどの「よくつまずく」「よろけやすい」患者さんと会ってきた、という往診専門の整形外科医・古賀昭義さんの著書『「よくつまずく」「よろけやすい」人のお助けBOOK』より一部を抜粋し、本記事では骨や筋肉を強くする食事について考えます。
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筋肉を強くするカギはやっぱり肉‼
たんぱく質は、骨と筋肉の両方を構成する主要な成分です。このたんぱく質をしっかりとるためにおすすめしたいのが、肉豆腐。
（画像：「よくつまずく」「よろけやすい」人のお助けBOOK）
肉豆腐は、筋肉を強くするために有効な食品といえます。その理由は、肉と豆腐という2つの主要な食材に、筋肉の成長や維持に不可欠な栄養素が豊富に含まれているからです。
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