伊藤忠系のプリマハムが営業戦略を転換､顧客開拓に力を入れる背景。小売りや外食チェーンとの取引拡大へ

ハム・ソーセージ市場が伸び悩む中、足元でもプリマハムの「香薫」は販売数量を伸ばしている（写真：記者撮影）

成長市場に食い込み収益拡大につなげられるか。伊藤忠商事系の食肉大手のプリマハムは、今年4月に組織改編し、従来の営業戦略を転換した。

具体的には、これまで3部門体制だったコンビニ向け営業部隊を2部門に集約する一方で、外食向け営業部隊を2部門に拡充している。同社はフードサービス事業部の再編を通じて、外食関連の収益拡大を目指す構えだ。

新川裕二専務執行役員は「まだまだ拡大できていない領域を伸ばす、を合言葉に体制を整えて、今まで以上に営業強化していく。今こそやらないとダメだ」と意気込む。