ルノアールが「郊外でパン屋」「都心はタバコ客回帰」の勝算

首都圏で「喫茶室ルノアール」などを運営する銀座ルノアールは初となるベーカリーブランド「BAKERY HINATA（ベーカリーヒナタ）」を開業しました。

なぜカフェのルノアールがベーカリーに進出したのでしょうか？

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サムネイルデザイン：小澤麻衣（東洋経済新報社　メディア開発部）
サムネイル写真撮影：梅谷秀司