結論として、カカオにはたしかに健康増進効果はあるものの、摂取しすぎると、かえって健康を害してしまうリスクもあるといえます。
つまり高カカオチョコレートは「カカオポリフェノール」という体にいい成分がたくさん摂取できる一方で、「健康に悪影響を及ぼすもの」も摂取してしまいかねないという「二律背反の問題」が潜んでいるのです。
この国民生活センターの調査は2008年とやや古いものですが、高カカオチョコレートの「根本問題」を指摘していて、その「問題の構図」は今もあまり変わっていないのではないかと思います。
チョコのおいしさの決め手は「口溶け」と「香り」
またこれらとは別問題として、高カカオチョコレートはカカオが高配合されている分、「苦み」が強くなっています。また、ほとんどの高カカオチョコレートは「甘さ」がひかえめとなっています。
もちろん嗜好はそれぞれですが、「値段が高いわりにはおいしくない」と思う人もいると思います。
私も正直言って、高カカオチョコレートを「おいしい」と思ったことはあまりありません。辛党代表で甘いものは日ごろ口にしませんが、食べるなら「普通のチョコレート」を選びます。
無理に健康効果を期待して、さほど「おいしい」と思えない高カカオチョコレートを食べるよりも、普通のチョコレートを少量食べるほうが断然いいと私は思うからです。
チョコレートのおいしさの決め手は「口溶け」と「香り」です。
たとえば日本の昔ながらの板チョコなどは、口溶け、香りとともに非常に完成度が高く、本当においしいと思います。
チョコレートはあくまで「嗜好品」です。「健康にいい」と思わせるような表示がされていても、くれぐれもとりすぎに注意してください。
「値段が高いのだから、さぞかし味もよく健康にもいいのだろう」などと妄信せず、「落とし穴」という「デメリット」「裏側」もありうることをきちんと知ってください。
そのうえで、それでも買うならば、とりすぎには十分注意し、おいしいと思えるものを適量、食べるのが一番だと思います。
＊1回目の記事：平気で｢チョコ｣を買う人が知らない超残念な真実
＊3回目の記事：平気で｢安いチョコ｣買う人が知らない残念な真実
