トリキバーガー｢500円モーニング｣が予想以上の朝 渋谷の店舗が閉店も…超魅力的な実力派だった

野菜は新鮮で状態が良く、ボリュームも文句なし。「モスバーガー」に負けずとも劣らずの、野菜の重量感です。サラダチキンと一緒に食べると、朝にぴったりな爽やかさです。

白いバンズのしっとり感にも驚かされました。水分をたっぷりと含んだ口溶けの良い白パンは、しっかりと厚みがあるにもかかわらず唇で噛み切れるほど柔らかく、指で強く持つと指の形にくっきり凹んでしまうほど。

もともとハンバーガーのバンズは、通常のパンよりも歯切れが良く軽いため、それだけで食べるとパサパサだったりするものですが、「トリキバーガー」の白いバンズは、米粉を使用したクセのない味で、具材の繊細な風味を引き立てています。サラダチキンや野菜のみずみずしさとの相性も抜群で、「完成度が高いなぁ」と関心させられました。

ニョッキボールは新食感。フライドポテトやハッシュポテトにはない弾力がありました（筆者撮影）

ニョッキボールは小粒で5個入り。もちもちというかぐにぐにというか、独特の弾力感があって新しくて面白い。ポイッと口に放り込めるサイズなのに、歯ごたえがあるので、意外とお腹にたまります。そのうえコーヒーはおかわり何杯でも無料。ワンコイン500円でいたれりつくせりのセットです。

斬新なしっとり食感のベーコンエッグバーガー

さらに、ベーコンエッグバーガーとあんバターロールもオーダー。ベーコンエッグバーガーは、いろいろなハンバーガーチェーンで提供される定番メニューなのですが、白いバンズで食べるとなんだか未知の味わいでした。

お馴染みのベーコンエッグバーガーも、白いバンズで提供しています（筆者撮影）

しっかり火が通ったプリプリの目玉焼きに、カリカリベーコンと、とろとろにとろけたチーズ。甘めのケチャップにはツブツブ野菜入り。そこにシャキシャキレタスを追加して、しっとりしたバンズで挟む。