1歳の子とシェアも｢辛くない麻婆豆腐｣の作り方 大人のごはんと同時に作る"調理のコツ"
パクパク期（1才～1才6カ月ごろ）大人ごはんと同時に作る調理のコツ
（写真：『成功する子は食べ物が9割 脳と体がすくすく育つ離乳食』）
辛くない麻婆豆腐献立
■辛くない麻婆豆腐
材料（作りやすい分量・赤ちゃんは1人分）
木綿豆腐…150g
豚ひき肉…50g
にんじん···1/5本
なす…1/2本
しいたけ…1枚
かつおだし…200ml
米油…小さじ1
水どきかたくり粉…適量
しょうゆ…大さじ1/2
ごま油…少々
■ごはん…どんぶり1杯分
■軟飯…90g（またはごはん80g）
■キウイ（半月切り）…2枚
【作り方】
1、豆腐は1cm角に切る。にんじん、なす、しいたけはみじん切りにする。
2、フライパンに米油を熱し、ひき肉をいため、火が通ったら野菜を加えてさっといためる。かつおだしを加え、ふたをして5分煮る。
3、豆腐を加え、水どきかたくり粉でとろみをつける。
4、赤ちゃん用の器に軟飯を盛り、3を1/6量のせる。
5、残りの大人用はしょうゆ、ごま油で調味し、器にごはんを盛り、適量をのせる。
1、豆腐は1cm角に切る。にんじん、なす、しいたけはみじん切りにする。
2、フライパンに米油を熱し、ひき肉をいため、火が通ったら野菜を加えてさっといためる。かつおだしを加え、ふたをして5分煮る。
3、豆腐を加え、水どきかたくり粉でとろみをつける。
4、赤ちゃん用の器に軟飯を盛り、3を1/6量のせる。
5、残りの大人用はしょうゆ、ごま油で調味し、器にごはんを盛り、適量をのせる。
【ゆる分けPoint】
とろみをつけてからとり分ける
煮汁に水どきかたくり粉を加え、まぜてとろみをつけます。肉がポロポロしにくい！
とろみをつけてからとり分ける
煮汁に水どきかたくり粉を加え、まぜてとろみをつけます。肉がポロポロしにくい！
『成功する子は食べ物が9割 脳と体がすくすく育つ離乳食』（主婦の友社）。書影をクリックするとAmazonのサイトにジャンプします
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