｢焼肉きんぐ｣が圧倒的な支持を集める納得の理由 "潜在的な不満"を料金やサービスで取り除いた

春のメディア説明会で披露されたメニュー（2022年3月、筆者撮影。現在は販売されていないメニューもあります）

「お客さまにご支持いただける理由は、いくつかあると思います。まずは手頃な価格です。合計金額を心配せずに注文でき、小さなお子さん連れのファミリーなら、家族4人（大人2人、小学生2人）で1万円以内ですみます」（山口さん）

楽しく食事をしても、予算オーバーになると気持ちが落ち込む。一般的な焼肉店でいろいろ注文し、支払いの際「結構かかったな」と感じた人は多いのではないか。

同店は基本的に食べ放題専門店だ。3つの食べ放題コース「58品コース＝税込み2948円」「きんぐコース＝同3278円」「プレミアムコース＝同4378円」があり、小学生は半額、幼児は無料。一番人気の「きんぐコース」を大人2人＋小学生2人で頼めば「9834円」となる。アラカルトもあるが、来店客の多くが食べ放題を注文する。

「また、全商品を座席まで運ぶ『テーブルオーダーバイキング形式』にしています。食事、飲み物、網交換などをタッチパネルで頼めば、席でお待ちいただけます」（同）

焼肉事業部長の山口学さん（写真＝物語コーポレーション、撮影のためマスクを外しています） 

食べ放題の店の中には、自分で飲食を取りに行くケースが多い。目の前で料理を選ぶ楽しみはあるが、何度も足を運ぶのは面倒に思う人もいる。家族連れの場合、多くは母親の役目になりがちだ。座席まで運んでくれるのは好評で、それもあってか女性客が過半数を占めるという。タッチパネルで頼め、店員をいちいち呼び止めなくてすむのも気がラクだろう。

食べ放題「制限時間100分」への対応

「きんぐコース3278円（税込み）」を選んだ場合、肉料理なら、きんぐカルビ、炙りすき焼カルビ、上ハラミステーキ、ロース、タンなどが注文できる。これ以外にキムチ、サラダ、ごはん・麺、スープ、デザートなども制限時間内に頼める。なお、ドリンクは別料金だ。