白飯が進む「シュウマイ」を自宅で簡単に作るコツ

中濃ソースをかける「市場流」食べ方もオススメ

いよいよ包んでいきます。片手に皮を乗せ、もう一方の手でタネをすくい、乗せます。このとき、野本さんが使っているようなパテナイフがあると便利ですが、なければスプーンでも。

タネを乗せたらふわりと握るように成形します(写真:吉澤健太)

タネを乗せた片手を軽く握るようにして形をまとめます。

上部をパテナイフでやさしく押さえ、形を整えたらOK(写真:吉澤健太)

包む作業は分業がおすすめ

この作業、なかなかに孤独ですので、誰かと一緒にやるのがいいですね。分業すればすぐ終わります。

(写真:吉澤健太)
次ページシュウマイを蒸します
ライフの人気記事
トピックボードAD
関連記事
  • グローバルアイ
  • 最新の週刊東洋経済
  • 不安な時代、不機嫌な人々
  • 新型コロナ、長期戦の混沌
トレンドライブラリーAD
人気の動画
東芝、会社「3分割」に残る懸念
東芝、会社「3分割」に残る懸念
節約志向で「安い食品ばかり買う」人の重大盲点
節約志向で「安い食品ばかり買う」人の重大盲点
百貨店の最終兵器「外商ビジネス」が抱える難題
百貨店の最終兵器「外商ビジネス」が抱える難題
EVの切り札?夢の「全固体電池」は何がスゴいのか
EVの切り札?夢の「全固体電池」は何がスゴいのか
アクセスランキング
  • 1時間
  • 24時間
  • 週間
  • 月間
  • シェア
トレンドウォッチAD
「非財務」で生きる会社、死ぬ<br>会社 企業価値の新常識

今や株価を決める最大の要因は「非財務情報」というのが世界の常識に。優れた開示を行えば企業価値の向上につながる一方で、開示が不十分だと株を売られるリスクも。企業価値の新常識をめぐる混乱とその対処法に迫りました。

東洋経済education×ICT