ワーママのおいしい時短を支える秘密の調味料 体に優しい一品で｢おうちごはん｣を一段アップ

野菜をつけて一晩置くだけで、絶品のピクルスの完成（写真：Domani編集部）

生野菜をそのまま漬けるだけで、おいしいピクルスが簡単にでき上がる。きゅうり、大根、ニンジン、プチトマト、パプリカなど。好きな生野菜を切ってジッパー付き保存袋に入れ、その1/3の量の「富士ピクル酢」に漬けて冷蔵庫に保存。まる1日経てば完成。生で食べられる野菜ならなんでもOKで、塩もみや下茹でも不要。

「このお酢に野菜をつけて、一晩置くだけで、絶品のピクルスができ上がります。お米に超こだわった本格お酢メーカーがつくっただけあり、お酢だけ舐めてもとてもおいしいです。大人向けの上品な味わいですが、野菜嫌いの子どももパクパク食べられます」（Domanist 石本さや香さん）

万能和風だしで旨味も格段にアップ

化学調味料・保存料無添加で手放せない万能和風だし（写真：Domani編集部）

焼きあご、かつお節、うるめいわし、真昆布の風味をバランスよく引き出した万能和風だし。厳選した国産素材を使い、化学調味料・保存料無添加。「パックなので簡単にだしがとれ、旨味も格段にアップするので手放せません。だし系では、〝茅乃舎〟の野菜だしや白だしなども愛用しています」（Domanist 清水 愛さん）。

いつもの料理をよりおいしくしてくれる絶品調味料やだし、ぜひお取り寄せしてみてください！

（Text：keiko kido）