ワーママのおいしい時短を支える秘密の調味料 体に優しい一品で「おうちごはん」を一段アップ
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生野菜をそのまま漬けるだけで、おいしいピクルスが簡単にでき上がる。きゅうり、大根、ニンジン、プチトマト、パプリカなど。好きな生野菜を切ってジッパー付き保存袋に入れ、その1/3の量の「富士ピクル酢」に漬けて冷蔵庫に保存。まる1日経てば完成。生で食べられる野菜ならなんでもOKで、塩もみや下茹でも不要。
「このお酢に野菜をつけて、一晩置くだけで、絶品のピクルスができ上がります。お米に超こだわった本格お酢メーカーがつくっただけあり、お酢だけ舐めてもとてもおいしいです。大人向けの上品な味わいですが、野菜嫌いの子どももパクパク食べられます」(Domanist 石本さや香さん)
万能和風だしで旨味も格段にアップ
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焼きあご、かつお節、うるめいわし、真昆布の風味をバランスよく引き出した万能和風だし。厳選した国産素材を使い、化学調味料・保存料無添加。「パックなので簡単にだしがとれ、旨味も格段にアップするので手放せません。だし系では、〝茅乃舎〟の野菜だしや白だしなども愛用しています」(Domanist 清水 愛さん)。
いつもの料理をよりおいしくしてくれる絶品調味料やだし、ぜひお取り寄せしてみてください!
(Text:keiko kido)
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