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徹底図解 もうけの仕組み100 「スーパー」「食品」利益確保へ向けた悪戦苦闘 原料高の逆風下で、高付加価値戦略が問われる -
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徹底図解 もうけの仕組み100 弁当の廃棄ロスを招く、コンビニ会計のからくり 粗利の5割がロイヤルティーとして本部の懐へ -
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コンビニ 再成長への岐路 セブン、好調な米国で急ぐ中食テコ入れの全貌 改革の手本はハワイに移植した日本式コンビニ -
コンビニ 再成長への岐路 ローソン社長が語る店の売上高「10%増」狙う真意 コスト高騰下で加盟店重視の経営姿勢貫けるか -
コンビニ 再成長への岐路 ファミマ社長が激白、「勝ちのリズム」の秘訣 成功体験を社内で共有、「勝ち癖」をつける -
コンビニ 再成長への岐路 セブン社長が語った同門のヨーカ堂を頼る事情 脱「画一化した店舗」進めて再成長に活路 -
コンビニ 再成長への岐路 「飽和状態」のコンビニが広告事業に見出す光明 競争は新段階に突入、フードデリバリー参入も -
コンビニ 再成長への岐路 悩めるローソン、渾身の「中食」強化策の勝算 中食の定番、弁当の「弱い商品力」に複雑事情 -
コンビニ 再成長への岐路 王者セブンがコロナ禍でミニスーパー化する背景 ヨーカ堂との連携テコに生鮮品拡充と価格訴求 -
コンビニ 再成長への岐路 王者を追走するファミマ商品開発改革の本気度 マーケと開発が共同歩調で定番商品強化に道筋 -
2023大予測|産業・企業編 スーパー業界、コスト転嫁進まず勝ち組わずか 低採算の「負け組」には再編の可能性浮上か -
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そごう西武 混沌の売却 そごう・西武の売却難航、立ちはだかる「2つの壁」 交渉がまとまらず優先交渉権の期限を延期 -
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