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食堂で働く"86歳認知症の母"､とんかつを作り続けた母に息子が声を荒げた過去も…親子が見つけた《最高の居場所》の写真一覧

ばあちゃん喫茶 福岡
梅林店のとんかつ定食。肉をよく叩いて柔らかくし、塩コショウでしっかり下味をつけるのが谷口さんのこだわり。家庭的な味でほっとする。（写真：筆者撮影）
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ばあちゃん喫茶 福岡
梅林店にはさまざまなお客さんが訪れ、ひとりで来た人も他の人と話が弾んでいた。左奥が谷口さん、左手前は認知症で味噌汁係の80代店員。（写真：筆者撮影）
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認知症の母が毎日のようにとんかつを作り続けることに悩んだ谷口さん。そんな谷口さんの母は今､大切な居場所を見つけることができました。いったいどんな場所なのでしょうか。

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佐々木 恵美 フリーライター・エディター
ささき えみEmi Sasaki

福岡市出身。九州大学教育学部を卒業後、ロンドン・東京・福岡にて、女性誌や新聞、Web、国連や行政機関の報告書などの制作に携わる。特にインタビューが好きで、著名人や経営者をはじめ、様々な人たちを取材。

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