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食材はスーパーでそろうのに味はまるで"日高屋"! 煮干しの香りが郷愁誘う「しょうゆラーメン」を自作する極意

スープの材料
煮干し
スープを作る
麺と具材。長ねぎの食感、風味がアクセントになります
麺をゆでる
スープを注ぐ
麺を投入
のりを添える
出来上がり
先日、北海道に転居した友人から「近所に日高屋がないのがショック」という話を聞きました。中華料理を中…