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「安く食べてほしい」に毒されていた…。650円だったラーメンが15年で1800円となった「飯田商店」。変えたのは自分たちの“思い込み“だった

もっとも高いメニューは、2025年現在、2700円で提供されている。それでも、全国からラーメンファンが足を運ぶのだ（筆者撮影） 4/7

もっとも高いメニューは、2025年現在、2700円で提供されている。それでも、全国からラーメンファンが足を運ぶのだ（筆者撮影）

神奈川・湯河原にあるラーメン店「飯田商店」の店主・飯田将太さん。「食べログ」では驚異の4.10点を誇り、堂々の1位となっている（筆者撮影）
湯河原にある名店「飯田商店」。「食べログ」では驚異の4.10点を誇り、全国1位となっている（2025年6月1日現在）。（筆者撮影）
醤油らぁ麺は2025年現在、1800円で提供されている（筆者撮影）
もっとも高いメニューは、2025年現在、2700円で提供されている。それでも、全国からラーメンファンが足を運ぶのだ（筆者撮影）
調理中の飯田さん（筆者撮影）
こちらは塩らぁ麺。1800円（筆者撮影）
（筆者撮影）
神奈川・湯河原にあるラーメン店「飯田商店」が今年で15周年を迎えた。ラーメン一杯で湯河原に全国からフ…
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