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深い味わいの"正体"はコレだった！和風パスタの名店｢壁の穴｣っぽい｢たらこスパゲッティ｣を自宅で作るための2つの極意

決め手は「こんぶ茶」。梅が入っている「うめこんぶ茶」という製品もあるので注意 1/6

決め手は「こんぶ茶」。梅が入っている「うめこんぶ茶」という製品もあるので注意

決め手は「こんぶ茶」。梅が入っている「うめこんぶ茶」という製品もあるので注意
こんぶパウダーで代用する場合、こんぶ茶の半分量が目安です
無塩バターを使う場合は塩少々を補います
200グラムをゆでる場合、水1.5リットルに対して塩15グラムが目安です
水気はしっかり切ってしまって大丈夫です
たらこを明太子に変えてもいいでしょう
スパゲッティはイタリアのパスタの一種ですが、今や日本で独自に進化したパスタ料理を指す言葉でもありま…
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