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｢まるでラーメンなパスタ｣が流行りつつあるワケ SNS映えと回転率が両立､男性も楽しめるの写真一覧

シモキタ洋麵店 スープパスタ
下北沢「シモキタ洋麺店」のスープパスタ。こうした、皿のふちギリギリまで盛り付けられたパスタがいまブームになりつつあることをご存知だろうか（筆者撮影） 
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ホームズパスタ
「ホームズパスタ」の渋谷本店で筆者が食べたもの。写真は「きのこのクリーム」だが、同店ではトマトソースにブラックオリーブが入った「絶望」という名のパスタが名物。なお同店では「スパゲティ」呼びを推奨している模様（筆者撮影） 
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皿から溢れんばかりのスープ、ニンニク香るやみつきの味――いま、進化系スープパスタが新たなトレンドとして注目を集めています。渋谷発祥の老舗「ホームズパスタ」を皮切りに、企業のFC展開やインスパイア店の登場など、その広がりは全国規模に。なぜ今、多くの人々がこのスープパスタに惹かれるのでしょうか。（このリード文はAIが作成しました）

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大関 まなみ フードスタジアム編集長／外食ジャーナリスト
おおぜき まなみManami Ozeki

1988年栃木県生まれ。東北大学卒業後、教育系出版社や飲食業界系出版社を経て、2019年3月より飲食業界のトレンドを発信するWEBメディア「フードスタジアム」の編集長に就任。年間約300の飲食店を視察、100人の飲食店オーナーを取材する。
Instagram：＠manami_ohzeki

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