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あのスガキヤが店の真横で出す｢新業態｣の正体

都民からすれば今も十分すぎるほど安いが、苦渋の決断での値上げだったようだ（筆者撮影） 3/10

都民からすれば今も十分すぎるほど安いが、苦渋の決断での値上げだったようだ（筆者撮影）

新たなファン獲得のための新業態開発も、「スガキヤ」の消費者に寄り添う企業姿勢ゆえなのだ（筆者撮影）
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都民からすれば今も十分すぎるほど安いが、苦渋の決断での値上げだったようだ（筆者撮影）
旨味をアップしたのに、価格は据え置きのまま（筆者撮影）
こちらが「たこ寿」のたこ焼き（筆者撮影）
たこ寿 則武新町店（筆者撮影）
一緒に注文してくれる人が多く、客単価の向上につながっている（筆者撮影）
（筆者撮影）
（画像：スガキコシステムズ提供）
（画像：スガキコシステムズ提供）
東海三県のソウルフード的な存在であるラーメンチェーン「スガキヤ」。現在約260店を展開している中、そ…
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