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人気シェフが語る｢LinkedIn｣の実は侮れない威力

海南省にあるエディションホテル、筆者のシグネチャー料理である「醤油鶏」（写真：筆者提供） 3/9

海南省にあるエディションホテル、筆者のシグネチャー料理である「醤油鶏」（写真：筆者提供）

「W上海 ザ・バンド」でゲストシェフとして活躍した（写真：筆者提供）
上海のリッツカールトンホテルでも腕を振るった（写真：筆者提供）
海南省にあるエディションホテル、筆者のシグネチャー料理である「醤油鶏」（写真：筆者提供）
こちらも筆者のシグネチャーの1つであるエビを使った料理（写真：筆者提供）
ハスの根を使った料理（写真：筆者提供）
エディションホテルにてシェフ仲間と（写真：筆者提供）
上海のリッツカールトンではゲストに向けてスピーチも行った（写真：筆者提供）
リッツカールトンホテルでシェフ仲間と（写真：筆者提供）
北京のリッツカールトンホテル（写真：筆者提供）
子供の頃から料理は好き。だけど、その料理を習った経験はないーー。秘書として3つの職場をクビになった…
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