記事に戻る

ごはん進む！世界一簡単な｢こんにゃくの炒り煮｣ 面倒なアク抜きも､下処理も不必要にの写真一覧

こんにゃくの炒り煮
ごはんがもりもり進む「こんにゃくの炒り煮」をご紹介（以下、写真はすべて筆者撮影）
1/13
下に画像が続きます
こんにゃくは保存性が高い食品です
こんにゃくは保存性が高い食品です
2/13

低カロリーで栄養豊富な「こんにゃく」を使った、ごはんがどんどん進む炒り煮レシピをご紹介します。伝統食材の背景や現代に合った調理法、新定番となる下処理のコツやアレンジのポイントも丁寧に解説。知られざるこんにゃくの魅力、あなたも再発見してみませんか？

※上記のリード文はAIが作成しました

記事に戻る
樋口直哉の｢シン・定番ごはん｣
112 記事

関連記事

本文の内容に基づいた記事をピックアップしています

樋口 直哉 作家・料理家
ひぐち・なおやNaoya Higuchi

1981年東京都生まれ。服部栄養専門学校卒業。2005年『さよなら アメリカ』で第48回群像新人文学賞を受賞しデビュー。著書に小説『スープの国のお姫様』(小学館)、ノンフィクション『おいしいものには理由がある』(角川書店)、『新しい料理の教科書』(マガジンハウス)、『最高のおにぎりの作り方』（KADOKAWA）などがある。

この著者の記事一覧

この記事はいかがでしたか？