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ごはん進む！世界一簡単な｢こんにゃくの炒り煮｣

こんにゃくの炒り煮 1/13

ごはんがもりもり進む「こんにゃくの炒り煮」をご紹介（以下、写真はすべて筆者撮影）

こんにゃくの炒り煮
こんにゃくは保存性が高い食品です
原材料としてこんにゃく粉と生いもがあり、それぞれ食感が異なります
こんにゃくはやわらかいので力を入れず、包丁をよく動かすのがコツです
麺棒の代わりに空き瓶を使ってもいいでしょう
2/3ほどの厚さになるまでが目安です
こんにゃく
風味は変わりますが、サラダ油でも代用できます
こんにゃくの表面に水気があるとはねる場合があるので一気に加えましょう
にんにくを焦がさないように注意
調味料を入れる順番は味とは関係しません
煮詰めるのが大事ですが、焦げないように注意
にんにくはチューブのものを使ってもいいですが、その場合は調味料と一緒に加えます
こんにゃくは日本が誇るスーパーフード。低カロリーで、食物繊維が豊富、毎日の栄養バランスを整えるため…
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