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「餃子の王将」20カ月連続売り上げ更新の理由 「個店の味からチェーンの味へ」変貌を遂げたの写真一覧

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一番人気の一品料理、ニラレバ炒め(583円)(撮影:梅谷秀司)
一番人気の一品料理、ニラレバ炒め(583円)(撮影:梅谷秀司)
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コロナ禍を乗り越え、20カ月連続で売上記録を更新する「餃子の王将」。テイクアウト業態への刷新やSNS時代に合わせた戦略、そして“忘れられない味”への挑戦――なぜ今、多くのファンの心をつかみ続けているのでしょうか。その裏側に迫ります。(このリード文はAIが作成しました)

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