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クリスマスチキン戦線開いた｢モスチキン｣の軌跡 ｢チキンの向き｣にも影響した､社内体制の変化の写真一覧

1992年に発売されたモスチキン（1本320円・5本パック1500円）。米粉を使用したカリカリッとした食感と、しょうゆベースの和風味が特徴。冷めてもおいしく食べられるよう開発されている（撮影：今井康一）
1992年に発売されたモスチキン（1本320円・5本パック1500円）。米粉を使用したカリカリッとした食感と、しょうゆベースの和風味が特徴。冷めてもおいしく食べられるよう開発されている（撮影：今井康一）
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モスチキン5本パック1500円（撮影：今井康一）
モスチキン5本パック1500円（撮影：今井康一）
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クリスマスチキン戦争の火蓋が切られた1992年、独自の「和風フライドチキン」として登場したモスチキン。その開発秘話や急成長の裏には、日本人の味覚へのこだわりや進化し続けるマーケティング戦略がありました。KFCに挑んだ意欲作の現在と今後の展望とは？

※上記のリード文はAIが作成しました

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圓岡 志麻 フリーライター
まるおか しまShima Maruoka

1996年東京都立大学人文学部史学科を卒業。トラック・物流業界誌出版社での記者5年を経てフリーに。得意分野は健康・美容、人物、企業取材など。最近では食関連の仕事が増える一方、世の多くの女性と共通の課題に立ち向かっては挫折する日々。contact：linkedin Shima Maruoka

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