記事に戻る 高級食材「トリュフ」ラーメンを食べたプロの本音 ポルチーニも…日本のラーメンに合わない理由の写真一覧 下に画像が続きます イタリア・アルバ産の箱入り白トリュフ(左)とパリのレストラン「アストランス」で使われていた黒トリュフ(右)(写真/山本益博) 10/14