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山形の「酒田ラーメン」が日本一になった熱い背景

「日本ご当地ラーメン総選挙」で山形県の「酒田ラーメン」が日本一に選ばれた。「酒田ラーメン」の魅力と、日本一までの熱い背景を紹介します(筆者撮影)
(提供写真)
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現在の「満月」本店(提供写真)
創業当時の「満月」(提供写真)
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2023年10月5日から10月9日まで新宿・大久保公園で行われた「日本ご当地ラーメン総選挙」で山形県の「酒田…