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山形の「酒田ラーメン」が日本一になった熱い背景 日本ご当地ラーメン総選挙で1位に、その魅力は?の写真一覧
全国44のご当地ラーメンが競う「日本ご当地ラーメン総選挙」で、山形県の「酒田ラーメン」が日本一に輝きました。定義に縛られずコミュニティーを広げ、ワンタンメンを武器に地域が団結した背景とは?酒田ラーメン躍進の秘密に迫ります。(このリード文はAIが作成しました)
井手隊長のラーメン見聞録
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いでたいちょうIdetaicho
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全国47都道府県のラーメンを食べ歩くラーメンライター。「東洋経済オンライン」「マイナビニュース」「AERAdot.」等の連載のほか、コンテスト審査員、番組・イベントMCなどで活躍中。近年はラーメンの「1000円の壁」問題や「町中華の衰退事情」、「個人店の事業承継」など、ラーメン業界をめぐる現状を精力的に取材。テレビ・ネット番組への出演は「羽鳥慎一モーニングショー」「ABEMA的ニュースショー」「熱狂マニアさん!」「5時に夢中!」など多数。東洋経済オンラインアワード2024にて「ソーシャルインパクト賞」を受賞。その他、ミュージシャンとして、サザンオールスターズのトリビュートバンド「井手隊長バンド」や、昭和歌謡・オールディーズユニット「フカイデカフェ」でも活動。著書に「できる人だけが知っている 『ここだけの話』を聞く技術」(秀和システム)がある。
