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｢1日40万売る｣フライドポテトベンチャーの正体 小学校教員→海外で飲食店勤務→北海道で起業の写真一覧

札幌・麻生駅にあるコーヒーショップの駐車スペースに止められたアソンブロッソのキッチンカー。平日の午前中にもかかわらず、続々とお客さんが現れた（筆者撮影）この記事の画像を見る(◯枚)
札幌・麻生駅にあるコーヒーショップの駐車スペースに止められたアソンブロッソのキッチンカー。平日の午前中にもかかわらず、続々とお客さんが現れた（筆者撮影） この記事の画像を見る(◯枚)
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ひよこ豆と練りごまで作るフムス（ペースト）にタイ生まれのシラチャソースを加えたフムス＆チリソース。動物製品不使用でヴィーガンの人も食べられる。650円（筆者撮影）
ひよこ豆と練りごまで作るフムス（ペースト）にタイ生まれのシラチャソースを加えたフムス＆チリソース。動物製品不使用でヴィーガンの人も食べられる。650円（筆者撮影）
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地下鉄・麻生駅の片隅で行列を生む一台のキッチンカー。それは、北海道発の“アソンブロッソ”が手掛ける絶品フライドポテトを求める人々で溢れていました。元教員から起業家へ――創業者・齋藤誠輔の波瀾万丈な人生と、ジャガイモへの飽くなきこだわり、全国展開と世界進出までを追います。なぜこのポテトは80歳の女性まで魅了するのか、その秘密を探ります。（このリード文はAIが作成しました）

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川内 イオ フリーライター
かわうち いおIo Kawauchi

1979年生まれ、千葉県出身。広告代理店勤務を経て2003年よりフリーライターとして活動開始。2006年夏、バルセロナに移住し、スペインサッカーを中心に各種媒体に寄稿。2010年夏に帰国後は、編集者としてデジタルサッカー誌編集部、ビジネス誌編集部で勤務。2013年6月より、フリーランスのエディター＆ライター＆イベントコーディネーターとして活動中。スポーツ、旅、ビジネスの分野で輝く才能やアイデアを追って各地を巡る。

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