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神戸洋菓子店が破綻､｢地方スイーツ｣の落日 老舗｢モンブラン｣破綻が意味すること

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老舗洋菓子チェーン「モンブラン」の事業停止は、スイーツ王国・神戸ですら続く洋菓子業界の苦境を象徴しています。地方市場の縮小や生活様式の変化、カジュアル志向への流れ——その波に伝統企業はどう立ち向かうべきなのでしょうか。（このリード文はAIが作成しました）

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