製作動画が320万再生！美しいスイーツを生む｢恥ずかしがり屋の14歳｣､100均の道具も活用､型まで自作する独学5年の日常

幼稚園児の頃、どこからその言葉を知ったのか、突然「パティシエになりたい」と言い始めたという。 瑠那さんは「（そう話したかどうか）覚えてないです」と恥ずかしそうに笑う。

幼少期の瑠那さん。子ども向けの料理教室に参加し、パン作りなどを体験していた。右の写真は4歳の時、初めて作ったパン（画像：睦美さん提供）

2020年10月、彼女が9歳の頃、父の仕事の関係で、家族5人で東京からシンガポールへの移住が決まった。その頃はコロナ禍で移り住むのも一苦労で、2週間の隔離措置からやっとの思いで居を構えた。

ちなみに、日本の学校から英語中心の環境へ移った影響か、瑠那さんの日本語は少したどたどしい。こちらが質問すると、「うーん」「ええと」と俯くため、睦美さんからの補足説明が必要だった。

「好きなことを極める」が教育方針？

瑠那さんには、頻繁に観ているYouTubeチャンネルがある。パティシエ・中嶋咲絵さんの「Saki plus」だ。動画の内容がシンプルで、子どもにもわかりやすいお菓子作りの動画が中心なのだという。なかでも瑠那さんは「いちごのロールケーキ」の動画を繰り返して観てきた。

シンガポールでの環境に慣れ始めたある日、睦美さんは瑠那さんから「料理を始めたい。キッチンを使ってもいい？」と相談を受けた。何気なく「どうぞ」と答えたことが、娘の「お菓子作りへの飽くなき探求」の始まりだった。

まずはキッチンでクッキーやマカロンを作り始め、ゼリーを使った凝ったものにも挑戦した。