BTSもアレンジ｢怖いけど食べたい｣激辛麺ブルダック…世界100億食突破を後押しした"思わず投稿したくなる"辛さの魔力

近年、スーパーマーケットやコンビニエンスストアで、韓国ブランドのインスタント麺を目にする機会が増えた。YouTubeやSNSでも、食べる様子やアレンジレシピがたびたび話題になっている。

なかでも強い存在感を放つのが、韓国の三養食品が手がける激辛インスタント麺の「ブルダック」シリーズだ。世界的な人気を誇る同シリーズは、どのように支持を広げてきたのだろうか。

当初は韓国でも「辛すぎる」と苦戦

そもそも「ブルダック炒め麺」は、1963年に韓国初のインスタント麺を発売した三養食品が、韓国の激辛鶏料理「ブルダック」に着想を得て開発した商品だ。2012年に発売されたものの、当初は韓国でも「辛すぎる」と評され、一部の激辛好きにしか受け入れられなかった。

韓国にある「ブルダック」という激辛鶏料理。「ブル」は火、「ダック」は鶏を意味する。「ブルダック炒め麺」はこの料理に着想を得て開発された（写真：ささざわ／PIXTA）

人気に火がつく転機となったのが、14年2月にYouTubeで公開された1本の動画だった。

洪社長は、世界的なヒットについて「時代とのめぐり合わせだった」と振り返る。

「韓国人女性と結婚したイギリス人YouTuberのKorean Englishman氏が、『ブルダック炒め麺』をイギリスへ持ち帰り、ご家族や友人に食べてもらう様子を投稿しました。その動画が世界中で大きな反響を呼び、『ブルダックとは何だろう？』と多くの人が興味を持つようになりました」

Korean Englishman氏がYouTubeでのブルダックチャレンジを告知する投稿 （画像：Korean Englishman氏のInstagramの14年2月10日の投稿）

その後、「ブルダックチャレンジ」のような動画がオンライン上で自然と広がった。