｢給食費の軽減｣始まるも現場は悲鳴…人手不足をどう乗り切る？《存続の危機は何度も》波乱に満ちた学校給食の歴史

2026年4月から始まった学校給食費負担軽減策。その裏で､物価高や調理員の人手不足など現代ならではの課題が横たわっています。貧困児童救済から始まった学校給食の歴史をたどり､揺れる今後の行方を考えてみましょう。