三菱電機はこれまでにも、凍ったひき肉を包丁でサクッと切れるようにする冷凍技術などを開発してきたが、肉や炊いたご飯、パン類についで冷凍ニーズが高いのが野菜だった。買ってきて料理に使った余りを冷凍保存したいという需要が意外とあったのだ。笹原さんたちの開発チームはここに目をつけた。
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