豊洲の海の幸をこの価格で！？5つ星ホテル｢三井ガーデンホテル豊洲プレミア｣の3520円モーニングビュッフェに感動の朝

デザートもあります。

和朝食のブース（写真：筆者撮影）

奥にひっそりと和朝食のエリアもあります。

大皿メニューは、魚介の大盤振る舞い

三井ガーデンホテル豊洲プレミアモーニングビュッフェ、盛り付け例（写真：筆者撮影）

今回は種類が多く、全て食べきれないため、イタリアン系のメニューは全種類を少しずつ、パン、デザート、和朝食は一部のみをいただきました。

そのなかで「これは必ず食べた方がいい」と、太鼓判でおすすめしたいのが「アクアパッツァ」と「漁師風刺身漬けの出汁茶漬け」と、「巣みつをかけたフレンチトースト」です。

鯛、ムール貝、あさりなど魚介たっぷりのアクアパッツァ（写真：筆者撮影）

まずはアクアパッツァ。鯛にムール貝、あさりという魚介をベースにしたシンプルなスープなのですが、一口飲めば、眠気が吹き飛ぶほどの旨みです。魚介の風味が凝縮されて口いっぱいに押し寄せます。輪切りのブラックオリーブがアクセントになって、イタリアの海を食べているような1杯。

小柱とほうれん草のバジルクリームはクリームソースのショートパスタ。野菜もたっぷり入っています（写真：筆者撮影）

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【前菜ブースも一手間かかったメニューが並ぶ】