1/4 PAGES
小腸に炎症を起こし、腸内環境を乱れさせる身近な食材とは（写真：Fast&Slow／PIXTA）
朝食にはヨーグルトを欠かさず、お昼の定食では必ず納豆の小鉢を追加で注文……。こんな具合にせっせと腸活に励んでも、その成果を台なしにしてしまう食材があるのをご存じでしょうか？ スクエアクリニック院長の本間良子氏によれば、その食材は私たちにとってかなり身近なものだそうです。
単に腸内環境を荒らしてしまうだけでなく、あらゆる体の不調の原因ともなる「身近な食材」とはいったい何なのでしょうか。本間氏の『小麦抜きのすすめ 3週間の脱小麦であなたの体に奇跡が起きる！』から一部を抜粋・編集する形で、その実態について解説します。
小麦によって「がんばれない体」になる
いま、多くの人が、原因不明のしつこい疲れや、不快な症状を抱えて生きています。
頭痛や肩こりに、下痢や便秘、慢性的なだるさといった症状から、アトピー、ぜんそく、花粉症のアレルギーまで、日常の中で感じる不調は、ほぼ体内の炎症によって引き起こされています。そのため、「炎症をいかにコントロールするか」が、長生きするためにも大切なことになります。
そして、体内に炎症を引き起こすのが「小麦」なのです。
わかりやすい例をあげると、「咳が続いて止まらない」といった、軽い感染症を患っているとしましょう。でも、感染症はすぐに消えるものではありません。体の中でしばらくボヤのように炎症が続いたあとで、ゆっくりと症状が消えていくものです。
次ページが続きます：
【体内で炎症を引き起こす「グリアジン」】
2/4 PAGES
3/4 PAGES
4/4 PAGES
