予防歯科の先進国で｢甘いケーキ｣が日常の衝撃 日本の｢歯磨きの仕方｣ではむし歯は防げない

スウェーデン・イエテボリ大学カリオロジー科にて（写真：『歯を磨いても むし歯は防げない』より）

イエテボリ大学で出されたケーキの量に衝撃

上の写真は、歯科医学の分野で世界的に有名なスウェーデンのイエテボリ大学歯学部カリオロジー（むし歯学）科を表敬訪問したときのものです。私の歯科の師匠である岡本浩先生、竹内泰子先生にお供をして、お邪魔しました。

岡本先生は、日本人で初めてイエテボリ大学で勤務された、日本の歯周病学のパイオニアです。竹内先生は、イエテボリ大学への留学経験もお持ちです。

表敬訪問では、歯科医学について貴重なお話をいろいろ伺いました。その後、ケーキをご馳走になったのですが、驚いたのが、その量です。教授たちはそれぞれ手作りのケーキを持参され、ホール状のケーキがいくつも並ぶ中、みんなで切り分けて食べるのです。

切り分けられたケーキが私の目の前に何種類も置かれ、ふだんケーキを食べなれないこともあり、私には目の眩むような量でした。それも砂糖をたっぷり使い、とてつもなく甘いのです。

これらを教授たちは、ニコニコ顔でパクパク食べていました。私も全種類に手をつけましたが、さすがに完食は無理でした。

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【「甘いもの」＝「むし歯」でない】